افضل طريقة لعمل هريسة بالكيك بالخطوات بالصور
١ كوب سميد
١ كوب طحين
١ كوب سكر
١ كوب جوز الهند
١ كوب لبن زبادي
٥ بيض
١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
١ ملعقة صغيره فانيليا
١ ملعقة صغيره برش قشر حامض
للقطر:
١ ١⁄٢ كوب سكر
١ كوب قطر
١ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض
١ كوب سميد
١ كوب طحين
١ كوب سكر
١ كوب جوز الهند
١ كوب لبن زبادي
٥ بيض
١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
١ ملعقة صغيره فانيليا
١ ملعقة صغيره برش قشر حامض
للقطر:
١ ١⁄٢ كوب سكر
١ كوب قطر
١ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض
طريقة التحضير
١. لتحضير القطر، يذوب السكر في الماء على نار هادئة حتى يغلي مع التحريك
المستمر، ثم يرفع عن النار عند الغليان ويضاف اليه عصير الليمون الحامض
ويترك جانباً لحين استعماله لاحقاً.
٢. لتحضير هريسة الكيك، تخلط المكونات الجافة كلها ومعها مع بعضها البعض.
٣. في وعاء آخر يكسر البيض ويخفق جيداً ثم يضاف اليه اللبن ويخلطوا جيداً.
٤. يضاف خليط المكونات الجافة تدريجياً الى خليط البيض مع التقليب الميتمر للحصول على مزيج كثيف نسبياً.
٥. يسكب المزيج في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين ثم تدخل الى الفرن
على درجة حرارة 180 درجة مئوية الى ان تحمر أطراف الصينية.
٦. تخرج الصينية من الفرن وتقطع ثم يسكب عليها القطر المحضر سابقاً وتعاد الى الفرن مرة ثانية ليحمر وجهها لجوالى الخمس دقائق.
٧. تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد ثم تقدم.
اقتراحات
يفضل حفظها بالبراد مع تغطيتها عندما يزيد منها قطع و خاصة بالصيف.
موضوع: افضل طريقة لعمل هريسة بالكيك بالخطوات بالصور 
السبت أكتوبر 27, 2012 9:34 pm
